スープダイエットの調理法

肝心の「スープダイエット」調理法ですが、まず用意する野菜は「タマネギが３個」「セロリ１本」「キャベツ１／２個」「トマト３個」「ニンジン１本」「ピーマン１個」「水２～３リットル」です。野菜は全て大きめのものを選び、セロリは葉の部分は入れなくても良いそうです。またトマトは高いので、缶詰のホールトマト４００ｇでも代用可能です。
そしてダシは「かつお節１０ｇ」「鶏がらスープの素を小さじ１杯」「コンブ５ｇ」とありますが、お好みで変えても良いのではないかと思います。味付けにはショウガ１片と塩を少々で、作り方は野菜を食べやすい大きさに切ってダシと水を入れて煮るだけです。野菜が柔らかく煮えてきたら、お好みで塩を入れて味を整え出来上がりです。